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技术文章
冻干是一种将食物或其他物品在低温下冷冻,然后在真空中去除水分的过程。这种方法可以保留食物的营养成分和口感,同时延长其保存时间。冻干也被用于制药和化妆品等领域。纵观历史,冻干的发展与应用变得越来越广泛。
2024/2/23冻干机,也称为冷冻干燥机,其工作原理主要是通过降低物质的水分活度,从而实现物质在不损害其结构和性质的情况下长期保存。具体来说,利用制冷技术将物料冷冻至其共晶点或接近共晶点温度,然后通过真空系统将冰晶升华,最终得到干燥的物料。这个过程中,物质的水分被移除,但物质本身的结构和特性得到了保留。
2024/2/5实验室小型冻干机主要采用冷冻干燥的方法,通过降低物料的温度,使其达到冰点以下,随后在真空条件下,使物料中的冰晶升华成水蒸气,从而实现干燥。与传统的干燥方法相比,冷冻干燥具有许多优点。首先,它可以在低温下进行,从而保留物料的原有结构和营养成分;其次,由于干燥过程在真空环境下进行,可以有效地防止氧化和污染;最后,干燥后的物料具有较好的稳定性和复水性,方便存储和运输。
2024/1/16原位预冻冻干机的工作原理如下:首先,将待处理的物质置于冷冻板上,在低温下使其快速冷冻,形成均匀的冰晶结构。随后,通过减压系统将设备内的压强降低到一个很低的水平,这会导致冰晶直接从固态转变为气态,即升华。之后,通过加热系统提供热量,以加快升华的速度,同时收集并去除蒸发的水分,从而将物质完全干燥。
2024/1/8实验室小型冻干机的工作原理基于冷冻干燥技术。该技术通过将物质冷冻至冰点以下,使水分转化为冰,然后在真空条件下将冰直接升华为水蒸气,从而实现物质的干燥。这一过程可以有效保留物质的原有结构和活性成分,避免因高温干燥造成的物质变性或失活。
2023/12/12